斬拌機刀速、鍋速、斬刀與(yu)轉鍋的(de)間隙達(da)到合適的(de)組(zu)合，使斬切產品細(xi)度(du)好、升溫小、斬拌時間短，特(te)別是(shi)由于乳化(hua)處理，使腸類產品的(de)細(xi)密度(du)與(yu)彈(dan)性大(da)大(da)增強，大(da)程度(du)的(de)提高了(le)肉制(zhi)品乳化(hua)效果、彈(dan)性及(ji)細(xi)膩度(du)。

1、網(wang)帶(dai)為不(bu)銹鋼材質(zhi)，采用變頻無級(ji)調速。油炸時(shi)間可(ke)調。 2、設(she)有自動起吊系統、上罩體和網(wang)帶(dai)可(ke)升降，便(bian)于人工清洗。 3、設(she)有自動排(pai)渣(zha)系統、將產生(sheng)的殘渣(zha)隨時(shi)排(pai)出。 4、該設(she)備內部設(she)有導(dao)熱度裝(zhuang)置，能源利用效率高(gao)。

攪拌(ban)方式采用(yong)特殊(shu)的臥式減速機(ji)傳(chuan)動(dong)，使(shi)用(yong)的攪拌(ban)器與鍋體達到充分接觸，實現傳(chuan)動(dong)不整數傳(chuan)動(dong)比，確保(bao)鍋內無攪拌(ban)死角，物料(liao)攪拌(ban)均勻(yun)不粘鍋。傳(chuan)動(dong)部(bu)位采用(yong)傳(chuan)動(dong)與密封結構，保(bao)證了鍋內潔凈(jing)、衛(wei)生。

行星攪拌(ban)炒(chao)鍋(guo)特點：  1、燃燒充分，無煙無塵(chen)，少(shao)量積碳，無環境污染(ran)。 2、火焰溫(wen)(wen)度隨意(yi)調(diao)節，溫(wen)(wen)度高達300℃左右(you)。

夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)又名蒸(zheng)汽(qi)鍋(guo)(guo)、蒸(zheng)煮(zhu)鍋(guo)(guo)、夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)蒸(zheng)汽(qi)鍋(guo)(guo)。按(an)結構上可分為(wei)帶攪拌和不帶攪拌兩種形式，按(an)加(jia)熱方(fang)式有(you)三種有(you)電加(jia)熱夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)、蒸(zheng)汽(qi)加(jia)熱夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)、燃氣夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，按(an)形式主要分為(wei)立式夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)和可傾式夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)。按(an)容積(ji)又分為(wei)50升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，100升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，200升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，300升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，400升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，500升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)，600升(sheng)(sheng)夾(jia)(jia)(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)等。 ...

1、整機采(cai)用不(bu)銹(xiu)鋼制造(zao)（電器元件除外），清洗方便，滿(man)足對食品衛生的相關規定；  2、為保(bao)證溫度(du)誤差小(xiao)，采(cai)用德國久茂溫度(du)傳感(gan)器，并在進口和出口各安裝一只；